این روزها کمبود روغن خوراکی یکی از دغدغه‌های شهروندان نیشابور شده و با هر بار مراجعه به فروشگاه‌ها با قفسه‌ خالی این ماده ضروری برای پخت‌وپز روبرو می‌شوند. در بسیاری از فروشگاه‌ها و هایپرمارکت‌های نیشابور جای خالی روغن خوراکی در قفسه‌ها نمایان است و برخی هم روغن را به قیمت بالاتر از نرخ مصوب تا سه برابر به مشتری عرضه می‌کنند و برخی فروشندگان هم‌ از این وضعیت برای فروش سایر اجناس‌شان سوءاستفاده می‌کنند.